Onze Diensten

Een compleet overzicht van alle diensten die wij ter uwer beschikking hebben.

Bekijk ons aanbod

Bestel Online!

Met de komst van de nieuwe website, heeft u nu ook de mogelijkheid online te bestellen.
Uw bestelling zal met een verfrist post pakket worden opgestuurd en met uiterste zorg behandeld worden.

Bestel nu

Locatie

Bekijk onze winkel met de 3D-panorama camera

Camera

Welkom op onze website!

Ik ben Tom Vanthemsche, een jonge ondernemer. Ik heb mijn eigen winkel in Sint-Genesius-Rode waar wij zelf onze eigen pralines en ijs vervaardigen met kwaliteit en onderscheiding op de eerste plaats. Mijn opleiding, bakkerij, heb ik gevolgd in Ter Groene met specialisatie ijs en chocolade. Van kleins af aan wist ik al dat ik chocolatier/glacier zou worden. Toen al spendeerde ik mijn vrije tijd in de keuken o.a. dessertjes aan het maken. Ik was verzot op ijs, nog altijd trouwens. Mijn stages heb ik gevolgd bij Wittamer in Brussel aan de zavel, bij Neuhaus in het labo en bij Valhrona, Tain l'hermitage, in Frankrijk met Jeremie Runel en Alain Chartier, dit zijn top chocolatiers/glaciers. Alsook heb ik gewerkt in de keuken van Neuhaus waar ze de vullingen klaar maakten en nadien bij Cote d'Or boetiek aan de kleine zavel waar ik demo's en workshops gaf. Daar werd ik MaƮtre Chocolatier en verantwoordelijke voor de productie van de pralines in de winkel. Toen kwam deze winkel vrij in Sint-Genesius-Rode en heb van deze winkel een klasse zaak gemaakt. Ons ijs wordt met verse boerenmelk gemaakt en de sorbets bestaan uit 60 % fruit wat uitzonderlijk is. Meestal is dit 40 % en proeft men meer suiker dan waar het werkelijk omgaat; het fruit. In het seizoen probeer ik altijd met verse vruchten te werken. We maken ook ijstaarten, deze zijn met elke smaak hieronder te realiseren.

Openingsuren

Maandag: 14u tot 19u

Dinsdag: 9u tot 19u

Woensdag: 9u tot 19u

Donderdag: 9u tot 19u

Vrijdag: 9u tot 19u

Zaterdag: 9u tot 18u 30

Zondag: gesloten

© The Cacao Tree 2014: alle rechten gereserveerd